Macarrão com bacon e tomate
Cidinha Barbosa (de Formiga/MG)
Diagramador 1
A receita de hoje é bem fácil e saborosa.
Cozer 400g. de um macarrão curto (parafuso, pai nosso, gravatinha ou penne) em bastante água com sal, conforme indicação da embalagem. Escorrer, reservar.
Dourar 2 dentes de alho espremidos em 1 colher de óleo, retirar o alho, colocar 200g. de bacon picado em cubos pequenos e mexer até dourar. Voltar o alho para a panela.
Adicionar 1 cebola ralada, refogar ligeiro, e acrescentar 8 tomates médios e vermelhos picados. Ajustar o sal.
Cozer por (+-) 10 minutos. Despejar sobre o macarrão reservado e polvilhar queijo ralado.
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