Cogumelos na alimentação dos pets

Você sabia que cães e gatos podem consumir cogumelos comestíveis? Sim, os mesmos que a gente compra em mercados, como o cogumelo Paris (ou champignon), Portobello (que é a versão madura do cogumelo de Paris), Shimeji, Shiitake e outros.
Os cogumelos comestíveis são bem-vindos na dieta dos nossos peludos por inúmeras razões. São super nutritivos, sendo fonte de minerais, vitaminas do complexo B, a pró-vitamina D, além de aminoácidos e lipídeos. Mas, principalmente, porque apresentam elementos com propriedades terapêuticas impressionantes, prevenindo ativamente e até ajudando a tratar doenças.
Alguns cogumelos são grandes potências medicinais, como o Ganoderma lucidum, o Cordyceps, o Agaricus blazei (o “cogumelo do sol”) e o Coriolus versicolor (“Turkey Tail”). Médicos-veterinários que atuam com nutracêuticos, como é o meu caso, os prescrevem rotineiramente a cães e gatos com câncer e outras enfermidades.

Cogumelos são nutritivos!
Cogumelos comestíveis são fonte de cobre, selênio, colina (que é benéfica ao cérebro), zinco, fibras, ácido fólico e ácido pantotênico e proteína. Em 25g de cogumelo Paris (o champignon) cozido temos 1g de proteína e apenas 10 calorias.

Quais cogumelos?
Todos os cogumelos para consumo humano são seguros aos cães e gatos. Compre in natura (melhor) ou desidratados. Não recomendo os em conserva, por serem mais processsados (e salgados) – mas tudo bem oferecer pouquinho vez por outra a pets não-cardiopatas.

Preparo
Sempre cozinhe os cogumelos, mesmo que seu pet receba AN crua. Cogumelos têm os nutrientes protegidos por uma parede quitinosa. O cozimento rompe essa barreira, disponibilizando os nutrientes, e ainda inativa uma substância potencialmente tóxica dos cogumelos crus – a mono-metil hidrazina. Também podem ser oferecidos assados em forno ou cozidos em panela a vapor.

Contraindicações
Na quantidade sugerida acima cogumelos são geralmente seguros até mesmo a pets com quadros crônicos. Não contribuem muito fósforo e são pobres em gordura (mas considere a gordura utilizada no preparo).
A oferta excessiva de cogumelos, entretanto, pode causar vômitos ou diarreia. Descubra qual é a quantidade que seu cão ou gato tolera bem. Evite para pets portadores de doenças digestivas ativas (muito sintomáticas), salvo sob orientação profissional.

Fonte: Cachorro Verde