Filé de Tilápia Grelhado com Legumes
Cidinha Barbosa (de Formiga/MG)
Diagramador 2
Saudável e Gostoso!
Temperar (+ -) 800 gr. de filé de tilápia com uma cebola ralada, suco de 1 limão médio e sal o quanto baste.
Cozer legumes picados, ao dente, 1 xícara de cada (cenoura, batata comum, batata baroa, brócolis, couve-flor). Ir tirando a medida do seu ponto de cozimento, aquecer uma frigideira antiaderente ou uma chapa e untar com azeite. Depois de bem quente, colocar os filés, dourar de um lado, virar com cuidado, e dourar do outro. Reservar colocando em travessa, sem sobrepor.
Colocar 3 colheres de manteiga na vasilha que grelhou os peixes, saltear os legumes, polvilhando sal e ervas a gosto.
Contornar com os legumes, os files grelhados reservados e rodelas de limão.
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