Filezinho de Frango Empanado e Crocante

Cidinha Barbosa (de Formiga/MG)

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Jan 19, 2024 - 14:06
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Filezinho de Frango Empanado e Crocante
Cidinha Barbosa é culinarista




Delícia de preparação para o seu almoço ou para acompanhar uma cerveja ou um lanche para crianças.

Cortar 500g. de filé de frango em tiras. Temperar com ½ colher de sal, ½ cebola ralada, ½ colher (sopa) de alho espremido, 1 colher de vinagre, pimenta do reino a gosto.

Misturar bem e deixar 20 minutos para pegar o tempero.

Colocar em vasilhas separadas 1 xícara de farinha de trigo, 3 ovos, 1 xícara de farinha de rosca ou farinha panko.

Passar primeiro na farinha de trigo, nos ovos batidos juntos e na farinha de pão ou na farinha panko.

Fritar, de imersão em óleo na panela, ou pré-aquecer air fryer a 200º C. Colocar os filés no cesto, sem empilhar.

Marcar 20 minutos ou até dourar.

 

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