Lasanha de frango com creme de leite ou requeijão
Cidinha Barbosa (de Formiga/MG)
Diagramador 2
Alimentos calóricos combinam com tempo de frio, portanto, a sugestão de hoje não é de se desprezar.
400g. de lasanha (+-) cozida, 300g. de mussarela, 300g. de presunto.
MOLHO: Em 3 colheres (sopa) de óleo, refogar 2 dentes de alho amassados e uma cebola ralada. Colocar 3 tomates picados, 3 colheres (sopa) massa de tomate e temperos a gosto. Acrescentar ½ ou 1 quilo de peito ou coxa de frango cozidos, picados e com seu caldo, até ficar um bom molho. Acrescentar 1 lata de creme de leite com o soro ou 1 copo de 200ml de requeijão.
MODO DE ARMAR: No refratário grande ou tabuleiro número 3 (40x25 cm), forrar com um pouco do molho. Fazer 2 camadas na seguinte ordem: 1ª) lasanha cozida ao dente, 2ª) presunto, 3ª) mussarela, 4ª) molho. Levar ao forno ligeiramente para gratinar.
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