Por que é difícil manter o peso após o emagrecimento?

Esta pergunta me é feita, no mínimo, umas quatro vezes ao dia, principalmente entre os pacientes bariátricos. Sendo assim, fica aqui a seguinte questão: por que é tão difícil manter o peso logo após o emagrecimento? Existem várias correntes de estudos que associam o reganho de peso com condições genéticas. É claro que existe uma parcela de pessoas que obtêm o peso por condições emocionais, o que chamo de comer emocional. O comer emocional está associado com as recompensas, por exemplo, estou triste, quero comer. Estou feliz, quero comer. Me tratam mal no trabalho, quero comer. Você “come” as suas emoções. Mas voltando ao assunto da parte genética. Final de outubro, a Nature publicou um trabalho sobre a memória genética do tecido adiposo. Funciona assim: ao longo do tempo acumulamos gordura no corpo. Chega um certo ponto que temos sobrepeso ou obesidade e esse comportamento se mantem por muitos anos, logo, neste caso há uma alteração genética no gene que expressa as células adiposas (células de gordura). Após essa mudança genética, ocorre do indivíduo iniciar um processo de emagrecimento, com ou sem processo cirúrgico. Uma vez que o corpo entendeu que há uma perda considerável de gordura, o gene responsável pelo tecido adiposo entra em ação e faz com que esse indivíduo coma mais para repor a perda ou, em outros casos, há uma redução do metabolismo e parte das calorias ingeridas serão armazenadas na forma de gordura. Não posso deixar passar em branco que o tecido adiposo produz hormônio que controla a fome. Assim, na redução deste tecido, há uma redução de leptina e com isso você terá mais fome. É por isso que o reganho de peso acontece com tanta facilidade em alguns grupos populacionais. Mas Johnatan, quer dizer então que todo ex obeso terá ganho de peso? Não necessariamente. O estudo mostra que, uma vez que este mesmo indivíduo se compromete em manter o padrão alimentar equilibrado e com atividade física, as chances de reganho de peso reduzem consideravelmente.

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