Torta Prestígio
Cidinha Barbosa (de Formiga/MG)
Gabriel Torres
Para quem gosta de coco, esta receita vai agradar e até uma criança pode fazer, pois é muito fácil.
Misturar 200g. de coco ralado seco com 2 caixas de leite condensado (395g. cada) e colocar em travessa com capacidade para 1 litro.
Sobre esta camada, colocar um ganache feito com:
Derreter 200g. de chocolate meio amargo ou blend no microondas 30 segundos e mexer, colocar mais 30 segundos e mexer até ficar liso ou derreter em banho-maria.
Colocar uma caixa de 200g. de creme de leite. Se gostar, colocar 1 colher de conhaque ou a gosto, misturar rápido e espalhar imediatamente sobre a camada de coco.
Gelar.
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